Zemljanka ali klet? Kaj je sploh razlika?
Zemljanka je objekt, ki je običajno vkopan v hrib, kar pomeni, da se v njega dostopa horizontalno. Za gradnjo zemljanke morate imeti naravne pogoje ali pa dovolj veliko parcelo, da jo lahko postavite kar na travnik, ter preko nje nasujete umetni hribček. Klet pa se vkoplje vertikalno v zemljo, kar pomeni da v njo dostopamo ali vertikalno po lestvi ali pa pod kotom po stopnicah.
Klet uporabljamo običajno za shranjevanje ozimnice in pijače, v zemljanki pa lahko tudi živimo
Kleti so običajno namenjene za shranjevanje ozimnice, ki si jo pripravimo skozi leto, svežega sadja in zelenjave (seveda tistega kar je primerno za ozimnico) ter vina in drugih fermentiranih pijač, ki potrebujejo čimbolj konstantno temperaturo. Za popolnoma enak namen lahko uporabimo tudi zemljanko, vendar moramo upoštevati, da se zemljanka ne vkoplje v zemljo vertikalno pač pa hotizontalno. To ima seveda svoje prednosti, saj boste v njo lažje spravili svoje pridelke, lažje boste tudi vnesli sode in druge večje elemente, ki so sestavni del pridelave grozdja in predelave v vino.
Zgodovinsko gledano, pa so zemljanke predstavljale zatočišče, kamor so se ljudje lahko zatekli pred vetrom in drugimi vremenskimi neprilikami. Zemljanke na nak način ponovno postajajo popularne, predvsem kot glamping enote. Ponujajo jih na kar nekaj petičnih destinacijah znotraj Slovenije in seveda tudi drugod po svetu. Če se malo pošalimo, lahko rečemo, da spominjajo na hiške od hobitov ali drugih palčkom podobnih bitij.
Oba tipa shramb za ozimnico izkoriščata temperaturo zemlje
Tako zemljanka kot tudi klet s pridom izkoriščata izolativne lastnosti zemlje. Podobno kot v jamah je tudi v drugih objektih, ki so grajeni pod zemljo, temperatura skozi leto konstantnejša. Seveda pa je potrebno upoštevati, da bomo bolj enakomerno temperaturo dosegli z večjo globino, oziroma debelejšo plastjo zemlje, ki bo pokrivala obod objekta. Opcijsko se lahko doda direktno na zunanji ovoj zemljanke ali kleti še toplotna izolacija, ki bo še dodatno pripomogla k temu, da bo temperatura ostala primerna za shranjevanje živil.
Obvezno je potrebno uporabiti toplotno izolacijo ki nase ne veže vode in ima visoko tlačno trdnost, kot je na primer stirodur (komercialno poznan kot XPS – ekstrudiran polistiren). Odpornost na vlago je pomembna, da material ohrani izolativne lastnosti (voda je namreč prevodnik in ne izolator), visoka tlačna trdnost pa pripomore k temu, da se material ne deformira – stisne po tem ko ga zasujemo z zemljino. Pri naših kleteh je osnovni sloj toplotne izolacije že nabrizgan na zunanjem delu.
Smiselno je že pred vgradnjo razmisliti o točni lokaciji kleti ali zemljanke. Namreč, če bo zemljanka vgrajena v hrib, kateri je obrnjen proti jugu bomo poleti zelo težko zagotovili, da ne bo prihajalo do pregrevanja notranjega prostora. Sonce, ki se upre v hrib in prav tako tudi v vrata preko katerih dostopamo v prostor bo poleti občutno dvignil temperaturo zemlje, ki bo energijo akumulirala in s tem dvignila temperaturo sten ter stropa zemljanke.
Zaradi tega je zelo pomembno, da najdemo lokacijo za vgradnjo na severni strani parcele, kjer je najmanjša izpostavljenost soncu. Če te možnosti nimamo, je priporočljivo, da je zemljanka ali klet prekrita s čim debelejšo plastjo zemlje v kombinaciji z izolacijo. Lahko izkoristimo tudi naravni hlad in senco pod večjim drevesom. V skrajnem primeru pa se naredi zasaditev dreves po vgradnji kleti. Na ta način boste sicer morali na senco počakati nekaj let (odvisno od izbora drevja za zasaditev).
Obvezno je zagotoviti dovod in odvod zraka
Preden se lotimo gradnje ali pa vgradnje kleti, kot je na primer naša klet Garden Secret 4you® Basic je potrebno dobro razmisliti kako boste naredili zajem svežega zunanjega zraka. Pri tem moramo upoštevati da je zajem smiselno narediti v senčnem kotičku vašega vrta, ker bomo s tem dovajali hladnejši zrak. Prav tako je potrebno biti pozoren, da v bližini ni virov smradu, kot je na primer kakšen kompostnik, kajti na ta način boste imeli v kleti vonj po kompostu, česar si pa zagotovo ne želite. Lokacija odvoda pri tem ni tako bistvena, ker bo po njej potoval samo zrak, katerega želimo spraviti iz prostora.
Klet ali zemljanko je potrebno prezračevati zato, da zrak kroži in je s tem preprečen nastanek plesani, prav tako, pa se izognemu prehitremu zorenju oziroma gnitju shranjenega svežega sadja in zelenjave. Namreč sadje in zelenjava tudi po tem ko ju odtrgamo še vedno diha oziroma zori, pri čemer nastaja zorilni plin etilen. Več o pravilnem shranjevanju ozimnice si lahko preberete TUKAJ.
Torej, kaj je boljša izbira, zemljanka ali klet?
V prebranem članku smo vam na kratko povzeli, kaj so bistvene razlike med eno ali drugo možnostjo. Na vas pa je, da se odločite katera je za vas primernejša. Za zemljanko boste potrebovali ali naravni hrib v katerega jo boste vkopali ali pa ga bo potrebno nasuti, kar vam bo vzelo kar nekaj površine parcele. Pri kleti te omejitve ni, ste pa omejeni z višino podtalnice. Velika prednost pa je tudi, da jo lahko vgradite ali v celoti pod objekt ali pa samo deloma, tega vam zemljanka žal ne omogoča. Na ta način si lahko naredite dostop do shrambe direktno iz kuhinje, na drugi strani zunanjega zidu pa direktni dostop iz vrta. V kolikor se vam porajajo še določena vprašanja vas vabimo da nas kontaktirate in skupaj bomo poiskali najustreznejšo rešitev za vas.
Pogosta vprašanja in odgovori
Kaj je zemljanka?
Zemljanka je objekt, ki je običajno vkopan v hrib, kar pomeni, da se v njega dostopa horizontalno. Za gradnjo zemljanke morate imeti naravne pogoje ali pa dovolj veliko parcelo, da jo lahko postavite kar na travnik, ter preko nje nasujete umetni hribček.
Zemljanka ali klet – kakšna je razlika?
Medtem, ko je zemljanka v hrib vkopan prostor kamor lahko dostopamo horizontalno, je klet prostor, ki ga v zemljo vkopljemo vertikalno in do njega dostopamo po lestvi ali stopnicah. Za gradnjo zemljanke morate imeti naravne pogoje ali pa dovolj veliko parcelo, da jo lahko postavite kar na travnik, ter preko nje nasujete umetni hribček.
Ali je zemljanka primerna za shranjevanje živil?
Tako zemljanka kot tudi klet s pridom izkoriščata izolacijske lastnosti zemlje. Podobno kot v jamah je tudi v drugih objektih, ki so grajeni pod zemljo, temperatura skozi leto bolj konstantna. V kolikor zagotavlja, temen prostor z konstantno vlago in temperaturo je tudi zemljanka lahko primerna za shranjevanje živil. Seveda pa je potrebno upoštevati, da bomo bolj enakomerno temperaturo dosegli z večjo globino, oziroma debelejšo plastjo zemlje, ki bo pokrivala obod objekta.
